33. РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Рулетики из лаваша - весьма удобная и сытная закуска, которая готовится достаточно и быстро, и самое главное - легко. В оригинальном варианте к перечисленным ингредиентам идут еще и отварные яйца, но я считаю, что это перебор, поэтому буду использовать только отварное куриное филе.

27. ЖАРЕНЫЙ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ

Листая журнал, случайно наткнулась на рецепт жареного сыра в сочетании с клюквенным соусом. Порылась в морозилке - нашла клюкву и подумала, а почему бы и нет? Для вегетарианцев, если убрать яйцо из панировки - я бы сказала полноценный сытный не то чтобы перекус, у меня так и за ужин сойдет.

21. МАФФИНЫ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ

Маффины - это модное иностранное слово, которым называют маленькие кексики, которые могут быть как сладкими, так и нет. Существует два основных вида маффинов: английские и американские. Для изготовления английских используют дрожжевое тесто, а для американских соду или разрыхлитель. Родственниками маффинов являются капкейки и кексы.

Хочу предложить вариант не сладких маффинов, с сыром и шпинатом. К слову, мне очень понравились.

18. ФАРШИРОВАННЫЕ СУШКИ

Когда я была совсем маленькая, то уговорить меня съесть мясо было почти не реально. Особенно, если это был фарш. Единственная вещь, которую я могла съесть это были вот такие вот необычные сушки с фаршем под сыром, которые готовила мама, скорее как лакомство, нежели полноценную еду. Может быть и в вашем детстве такое готовили.

7. КРОСТИНИ С ТОМАТАМИ И БАЗИЛИКОМ

Кростини - это очень популярная итальянская закуска. Представляет она собой кусочки поджаренного хлеба с различными начинками. Рецептов приготовления кростини множество, использовать в качестве добавки можно самые разные ингредиенты: овощи, морепродукты, мясо, рыбу, соусы, фрукты. Но самое главное для кростини, чтобы ломтик поджаренного хлеба оставался хрустящим, поэтому выкладывать начинку нужно непосредственно перед подачей.

3. СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

Иногда вот хочется чего-то такого похрустеть, да? А в хороших ресторанах подать блюдо-комплимент в виде хлебных палочек - ну это же святое. Вот и я решила, почему бы не попробовать такие приготовить. Сразу скажу - съедите и даже не заметите :-))