среда, 27 сентября 2017 г.

37. ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ

В этом году у нас прям грибной ажиотаж этой осенью. Грибов море. И нас сбор грибочков, не миновал. Поэтому блюда с грибами пока что в приоритете))))
В общем, пирог совсем простой, сытный, вкусный.

Песочное тесто.

Песочное тесто на мой взгляд является самым простым, но тем не менее, и его можно испортить. Песочное тесто получило свое название от французских кулинаров именно за его консистенцию, которая должна быть рассыпчатой, хрупкой. Кусочки готового продукта крошатся, и чем-то напоминают крупинки песка.

вторник, 26 сентября 2017 г.

Мёд. Как не ошибиться при выборе?

Осень, зима - это самое лучшее время для употребления мёда, ведь мёд обладает целительными свойствами, всегда приходит на помощь при любой простуде, а если еще и с лимончиком или молоком - то это вообще просто "бомба". Так как же отличить натуральный мед от имитации? Надеюсь, что найденная мной информация поможет вам сделать правильный выбор. И помните, много мёда - тоже не хорошо, все должно быть в меру.

пятница, 15 апреля 2016 г.

36. САХАРНЫЙ ПИРОГ "TARTE AU SUCRE"

Только приготовив пирог я поняла, почему же он называется сахарным. Все дело в сахарной корочке, и сладких "бомбочках" о которых я расскажу в рецепте.

четверг, 14 апреля 2016 г.

35. САЛАТ С ГОРОШКОМ И ЖАРЕНОЙ МОРКОВЬЮ

Очень мне нравится этот салатик в сочетании с дичью, например, косулей, но если такого мяса нет, то говядина, телятина - тоже хороший вариант. А если нет и этого - то в принципе и с куриным филе выходит не плохо. Этот вариант, как раз с филе.

среда, 13 апреля 2016 г.

34. САЛАТ "ПИКОВАЯ ДАМА"

Салат "Пиковая дама" такой же необычный, как и его название. А необычность его заключается в сочетании ингредиентов, которые многие бы например побоялись перемешать вместе. По правде, чтобы оправдать свое название - салат должен быть выложен в форме пики на блюде.