Песочное тесто на мой взгляд является самым простым, но тем не
менее, и его можно испортить. Песочное тесто получило свое название от французских кулинаров именно за его консистенцию, которая должна быть рассыпчатой,
хрупкой. Кусочки готового продукта крошатся, и чем-то напоминают крупинки песка.
